Недавно ученые сообщили, что в ближайшие 40 лет, все население мира должно будет перейти на вегетарианскую диету. Данное суровое предупреждение было вынесено в связи с тем, что продовольствия даже сегодня не хватает, а с годами ситуация будет только ухудшаться.Около 20-ти процентов протеина люди получает от животных продуктов, но в будущем эту цифру нужно будет до 5 процентов, и это для того чтобы накормить еще дополнительные 2 миллиарда людей, которые появятся на планете к 2050 году.
«На существующих пахотных землях не будет достаточно воды для производства пищи для 9-ти миллиардов людей в 50-м году. И если в мире ничего не изменится, то нас ожидают массовые вымирания людей». Так говорится в отчете Малика Фалькенмарка и его коллег которые работают в Стокгольском международном институте воды.
Ужасные предупреждения о том, что людей ожидает нехватка воды которая ограничит производство пищи, прозвучала в то время, когда ООН готовилась к первому предполагаемому продовольственному кризису за последние пять лет. В июне цена на продукты вроде пшеницы и кукурузы, на рынках продовольствия выросли аж на 50%, а это стало результатом слабых муссонных дождей в Азии и суровой засухи в США.
Для того чтобы увеличить количество воды, необходимо перейти на вегетарианскую диету. Это наиболее оптимальный вариант. Это позволит выращивать больше продуктов питания. Ведь для производства продуктов животного белка нужно в 5-10 раз больше воды, чем для производства белка растительного происхождения. Не нужно забывать, что 1/3 пахотных земель мира, используется для того чтобы выращивать еду для домашнего скота. Есть и другие варианты того, как накормить людей: это устранение пищевых отходов и увеличение торговли со странами у которых имеется нехватка и излишек продовольствия.
Доклад по данной тематике был представлен на мировой водной конференции в Швеции, Стокгольм. Там для обсуждения мирового водоснабжения было собрано более 2500 политиков, членов неправительственных групп, представителей ООН и других деятелей из 120 стран мира.
Постепенно конкуренция за воду между различным производством и другими видами деятельности начнет усиливаться, а это увеличит давление и на основные ресурсы, ученый полагают, что «По оценкам ООН к середине века нужно будет увеличить производство продовольствия на 70%. Конечно же это окажет давление на водные ресурсы, которые и так используются слишком интенсивно. К тому времени нужно будет выделять еще больше воды для удовлетворения глобального спроса на энергию. К слову она должна будет вырасти в следующие 30 лет на 60 процентов и выработать энергию для 1,3 миллиардов людей, которые сейчас живут без нее», сообщено в докладе.
«Для того чтобы накормить мир, теперь нам нужны другие рецепты», сообщено в докладе Андерса Ягерского.
