Подводя итоги ноября, Росстат подтвердил ускорение роста цен на основные продовольственные товары в Российской Федерации, а именно – картофель, капусту, лук, пшено, гречку и сахар. В годовом выражении рост инфляции в ноябре составил 8%, в то время как в октябре этот показатель был 7,5%, в сентябре - 7%, в августе - 5,5%. Рост цен не обошел и плодоовощную продукцию, ноябрьский рост составил 4% против октябрьского снижения на 1,8%. Для сравнения – процент удорожания продовольственных товаров за ноябрь 2009 года был в 5 раз меньше показателя нынешнего года.

В чём же причины такого резкого подорожания?

Интересна статистика цен по регионам:.

1. Сахар вырос в цене во всех регионах, в 8 регионах более чем на 10%, как и предполагали эксперты Masterforex-V в статье "Почему и на сколько подорожает сахар в ближайшее время?";

* в Еврейской АО на 22%.

2. Не прекращает набивать себе цену гречка – в среднем по РФ она подорожала на 5,4%;

* но в отдельно взятой Магаданской области - практически в 1,5 раза. Если максимальный рост цен в восточносибирском регионе можно объяснить большими логистическими затратами, то рекорды в европейской части РФ не поддаются объяснению.

3. Так, подсолнечное масло выросло в цене в среднем по стране на 6,9%, а максимальный рост на этот продукт (14,9%) зафиксирован в Волгоградской области, южный сосед которой – Краснодарский край – является крупнейшим поставщиком этого продукта.

4. Среди круп более всего подорожало пшено – прирост к ценам октября в среднем составил 15,5%, в то же время в Ульяновской области этот показатель – 37%.

5. Выросли в цене и овощные культуры: капуста стала дороже на 9,2%, репчатый лук – на 7,9%, картофель – на 5,1%.

Однако официальная статистика говорит о наличии дешевеющих товаров. Этот список значительно короче и содержит следующие продукты:

* лимоны, цена на которые упала в среднем на 12%;

* чеснок, подешевевший на 2,8%;

* апельсины и мясо птицы – снижение цены около 1,1–1,5%.

Без сомнения, инфляционные процессы лягут бременем на кошельки граждан. Удорожание продуктов проходит на фоне аналогичных процессов на мировом рынке.

Какие перспективы дальнейшего ценообразования?

продовольственные товарыНовости, приходящие из-за рубежа, не содержат оптимизма:

1. В конце прошлой недели были обнародованы сводки о мировой инфляции на продукты питания специалистами ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН). По этим данным, цены на продукты питания в мире в ноябре достигли максимального, с июля 2008 года, уровня. Индекс ФАО, в расчет которого берутся показатели 55 наименований продовольственных товаров, вырос с 198,1 пункта в октябре до 205,4 в ноябре.

2. Специалисты обращают внимание на стабильный рост цен в течение уже пяти месяцев подряд. Повышение цен, наблюдаемое на основных товарных рынках в последние полгода, происходит вследствие комплекса факторов, среди которых можно особо выделить:

* внезапные дефициты поставок по причине неблагоприятных погодных условий;

* политические ответные меры отдельных стран-экспортеров;

* колебания на валютных рынках.

В следующем году ожидается дальнейший рост стоимости продовольственной корзины, в том случае, если не будет взята под контроль ситуация с производством таких культур, как кукурузы, пшеницы и соевых бобов. Специалисты ФАО предсказывают возможность удорожания риса, до сих пор предложение на этот продукт удовлетворяло спрос, но волна всеобщего удорожания может захватить и этот островок.

Что говорят эксперты?

Эксперты Академии биржевой торговли Masterforex-V видят причину удорожания продовольствия в том числе и в избытке денег на рынке, а точнее – росте количества долларов. Америка, озабоченная эмиссией национальной валюты, наполняет рынки долларовой массой, что, с одной стороны, обесценивает деньги, а с другой - ведет к увеличению стоимости ресурсов, которые торгуются на биржах – нефти, металлов и, конечно же, продовольствия. Действия американской власти, несомненно, сказываются на рынках других стран, правительства которых будут вынуждены предпринимать меры, чтобы сгладить последствия инфляции. По мнению Леонида Холода, ответственного секретаря Комиссии РФ по продовольственной безопасности, многое в текущий сложный период будет зависеть от действий государства, от его умения перераспределить продовольствие, в первую очередь, зерно, из урожайных районов в неурожайные. Причину роста цен на продукты он видит в тяжелом положении сельского хозяйства Восточной Европы в целом и снижение урожайности из-за погодных условий текущим летом в частности.

Леонид Холод согласился и с прогнозом специалистов ФАО по удорожанию риса. Производство этого продукта в России не обеспечивает полностью его потребность, поэтому РФ импортирует рис из-за рубежа и обеспокоенно следит за его урожайностью в Юго-Восточной Азии.

Какова мировая тенденция формирования цен на продукты?

Анализируя биржевые графики на некоторые продукты, трейдеры кафедры анализа биржевых настроений отмечают тенденцию к росту.

Так, недельный график фьючерса на рис (ZR) говорит о силе рынка –ап- бар с широким спредом на высоком объеме сделок. Ситуация практически аналогична прошлогодней, можно говорить о сезонном повышении цен на рис. Предполагается дальнейший рост стоимости, целевая область – 16 – 16,2$.

О силе рынка можно говорить и по отношению к фьючерсу на соевое масло (ZL). Сильный восходящий тренд был прерван на коррекцию . Похоже на акцию крупного оператора, приложившего усилия для снижения цены с целью закупить растущий актив по более выгодной цене. Восходящее движение возобновилось. Целевая область движения – 55 – 56,2$. По мере достижения этого уровня и закрепления над ним, дальнейшая перспектива – 60$.

Журнал "Биржевой лидер" совместно с экспертами академии биржевой торговли Masterforex-V для более объективной оценки предлагают читателям журнала принять участие в опросе: как вы считаете?

* цены на продукты питания в РФ будут расти;

* цены на продукты питания в России рано или поздно будут низкими;

* погодные условия - главный фактор формирования цены.