Противобактериальные свойства вина, с которыми знакомы еще древние римляне, были до сих пор мало исследованы учеными, отмечает профессор Габриэлла Гаццани в статье, опубликованный на страницах American Journal of Agricultural and Food Chemistry.

“В целом полученные нами данные указывают на то, что вино может действовать как эффективный антибактериальный препарат, убивающий стрептококки и препятствующий развитию инфекций верхних дыхательных путей”, - отметила профессор Габриэлла Гаццани.